Składniki
wywar z czerwonej kapusty
przezroczyste kubki/ szklanki

Przebieg
1.Do pierwszego kubka włóż całe liście kapusty i zalewamy zimną wodą.
Do drugiego kubka włóż całe liście kapusty i zalewamy gorącą wodą.
Do trzeciego kubka włóż pokrojone liście kapusty i zalewamy zimną wodą.
Do czwartego słoika włóż pokrojone liście kapusty i zalewamy gorącą wodą.
Obserwuj wyniki doświadczenia w poszczególnych naczyniach.

ZRÓB TO INACZEJ
- Zamiast czerwonej kapusty użyj innych warzyw, na przykład: buraka, brokułu, rabarbaru. Sprawdź czy przebieg doświadczenia będzie taki sam.

Pytania
Czy temperatura wody ma znaczenie?
Jak wielkość liści czerwonej kapusty wpływa na doświadczenie?

Słowa kluczowe
odczynnik, temperatura, woda

Autor: Elżbieta Nakonieczna